林 周平さん

パティスリーモンプリュ

子どもたちに、作る事を学んでほしい！

プロフィール 1965年生まれ。国内のホテル勤務後、渡仏。パリ「ニッコー・ド・パリ」「ジャン・ミエ」で修業を行い、帰国後ホテル・パティスリー製菓長に就任。神戸の地でフランス菓子文化をより深めたいと考えている。

ちびっこうべ2016　ユメミセ／シェフチーム1班「しカクま」担当

ちびっこうべ2018　ユメミセ／シェフチーム10班「クローケットだけど…」担当

HP　http://www.montplus.com/

撮影：坂下丈太郎