つながり

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髙杉 良和

取締役
御影高杉

プロフィール

ホテルで料理、デザートを担当しながら、製菓部門で腕を上げ、34歳で製菓長に就任。1996年「御影高杉」のシェフに就任。2009年「現代の名工」受賞。2011年黄綬褒章拝受、クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ会員でシュヴァリエ・ドゥ・サン・フォルチュナ受賞。ほか、洋菓子コンクール入賞歴多数。を迎える。

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