つながり

saitohideki

斉藤秀喜

調理部 副部長
株式会社ホテルオークラ神戸

プロフィール

1958年生まれ、兵庫県城崎町出身。1978年に上京しパン屋にて就職。1984年~1989年いくつかのパン屋で修行を重ねる。1989年株式会社ホテルオークラ神戸に入社し、1990年製菓・製パン課 課長(ベーカリーシェフ)、2015年4月調理部 副部長。ホテルカルチャー講座、会員制料理サロン、調理師専門学校等での講師経験も多数あり、2013年にはパティス・ガストロノミー協会との共同開催により、「パン・ディプロマ」認定講座の講師なども務めている。             

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