つながり

millet

隅岡 樹里


cafe millet

プロフィール

京都の里山・静原にてベジタリアンレストラン「ミレット」のシェフを務める。
子供の頃からの料理好き。高校生の時、隣りに住むアレルギーを持つ
子どもに小麦、乳製品、卵を使わないケーキ作りを頼まれたことが
きっかけでヴィーガン、雑穀、菜食の素晴らしさに出会う。
現在は豊かないのちを育む里山・森作りに興味があり、どんぐり拾いに
夢中。一児の母。

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