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2018/10/12

INFO

「KIITO NEWSLETTER」vol.022が完成しました

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KIITOが年4回発行する情報誌「KIITO NEWSLETTER」の最新号Vol.22が完成しました。

加古憲元さん、祐樹さん兄弟が経営する「はっぱや神戸」は、兵庫県下の個性ある農家から野菜を仕入れて、流通させています。そんな「はっぱや神戸」とKIITOの主催で、「神戸野菜学」が2017年から隔月で続いています。毎回、旬の野菜をテーマに、その野菜をよく知る農家、シェフをゲストに迎える「神戸野菜学」。充実感たっぷりで大好評の「神戸野菜学」で、加古兄弟はどんなことを目指しているのでしょう。加古兄弟へのインタビューをはじめ、7月に開催された「vol.8なす」の回までの講師陣の紹介をまとめました。
(デザイン:後藤大樹、写真:坂下丈太郎、イラスト:上田奈央、編集:竹内厚[Re:S])

KIITO内や、全国の文化施設・教育機関などに順次配布していきます。ぜひ手に取ってみてください。PDF版もこちらからご覧いただけます。

【お詫びと訂正】
誌面の中で下記の通り誤りがありました。お詫びして訂正いたします。
・誤:マグワウリ → 正:マクワウリ (p.2 加古兄弟インタビュー内3か所)
・誤:自然農 → 正:有機農業(p.3 vol.1たけのこ 三宅幸江さんプロフィール)