ささたくや

1979年、東京生まれ。世界60カ国以上の旅の暮らしから、料理、音楽、靴づくりなど、さまざまなことを学ぶ。 2013年より、高知県四万十川のほとり、だんだん畑の上に建つ古民家に移住し、より土地に根ざした自給自足を志す暮らしをはじめる。全国各地で不定期にローフードレストラン「TABI食堂」や音楽会を開催。TABIは、中米を 1年間一緒に旅した馬の名前。2016年にローフードのレシピと旅のエッセイ本『ささたくやサラダの本』(エムエム・ブックス=刊)を刊行。

（2023年9月28日時点）