古賀 智晶さん

ベトナムごはんコムコカ／オーナー

子どもたちに、異国の文化(食文化)を学んでほしい！

プロフィール 1979年福岡生まれ。ベトナム料理インドシナ（大阪）、ベトナムアリス（東京）を経てベトナムハノイへ渡越。帰国後、妻の地元である神戸にてコムコカを開店。ベトナム.台湾家系である家族をもつ。

ちびっこうべ2016　ユメミセ／シェフチーム2班「ハッピー４クローバー」担当

ちびっこうべ2018　ユメミセ／シェフチーム8班「ベトナムのお好み焼き バインセオ」担当

HP　http://com-coka.com/

撮影：坂下丈太郎