本山尚義

世界のごちそう博物館

1966年、神戸市生まれ。日本でフランス料理を習得後、世界30カ国を旅しながら現地の料理を覚え、帰国後はレストランをオープン。2年間をかけ世界196カ国の料理を提供するイベントも開催。「世界のごちそう博物館」を主宰。

（2021年12月13日時点）