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パンじぃ

パンじぃ

「シニア世代の男性がパン職人に学び、本気でパンをつくったら?」

そんな思いつきから生まれた企画「男・本気のパン教室」。
2015年10月、デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)にて開催した展覧会「ライフ イズ クリエイティブクリエイティブ展」では、超高齢社会を迎えた日本で、どうしたら誰もが人生を生き生きとつくっていけるのか、その方法を考えるため手掛かりになればと、いくつものプログラムを開催しました。そのうちの一つが、このパン教室です。

シニア男性たち、その名も「パンじぃ」が神戸のパン職人からパンづくりを学び、第一目標として、自分たちでつったパンを提供するお披露目のカフェイベントなどを開催してきました。焼き立てのおいしいパンが食べられるカフェイベントは、大盛況です。

現在、複数の「パンじぃ」チームが結成され、地域のコミュニティカフェやKIITOで開催されるイベントなどで腕前を披露しています。新たなメニューや技術向上のためのスキルアップ講座も開催し、レベルアップを図っています。


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