PEOPLE NETWORK

寺田 優

自然酒醸造元「寺田本家」24代目当主寺田 優

http://www.teradahonke.co.jp/

動物カメラマンを経て寺田本家に婿入り。
先代の想いを受け継ぎ本物の“自然酒”にこだわり、無農薬の米を自ら育て酒を造り続けている。
「発酵の里協議会」の代表世話人も務め、発酵文化を通したまちづくりにも携わる。


ネットワーク一覧