KIITOが年4回発行する情報誌「KIITO NEWSLETTER」の最新号Vol.10が完成しました。

今回は神戸・県庁前でカウンター8席のみのフレンチレストラン「anonyme」を営む加古拓央さんと、展覧会の会場構成なども手がける建築家の曽我部昌史さんの対談です。
シェフを知るには、やっぱり料理をいただかなくては！ということで、まずは曽我部さんに「anonyme」で加古さんのランチを楽しんでいただきました。味はもちろんのこと、牡蠣の味がする花が食材として出たり、発見の多いひとときに。対談も自然と料理の話からはじまりました。

KIITO内や、全国の文化施設・教育機関などに順次配布していきます。ぜひ手に取ってみてください。PDF版も下記リンクからご覧いただけます。

KIITO NEWSLETTER
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