日高寿司店長長坂 幸則

1970年兵庫区生まれ。居酒屋勤務やバーテンダー、寿司屋での2年間の修行を経て、約30年前より父が営む「日高寿司」で働く。約10年前より同店の店長を務める。お客さんが楽しく来て楽しく帰れるよう、日々心がけている。

（2024年4月19日時点）