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タルマーリ―

タルマーリ―

森の豊かな鳥取県智頭町でこそできる「ビールとパンを作れば作るほど、地域社会と自然環境が良くなる環境保全型地域内循環」を事業の目標に、野生の菌だけで発酵させるクラフトビールとパンを製造。元保育園をリノベーションした店では、ピザやサンドイッチを提供するカフェも営業。
photo by 川瀬一絵(ゆかい)


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