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河合稔明

河合稔明

1004

高校卒業後、神戸メリケンパークオリエンタルホテルのステーキハウスに勤務。その後「パティスリーむらかみ」にてお菓子の基礎を学び、「菓子sパトリー」製菓長などを経て、2019年ショートケーキ&クッキー専門店「1004」をオープン。多彩なジャンルで美味しさを追求している。


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