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muku

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添加物、保存料を一切使用せずに作った猪豚のソーセージです。淡路に関わるカフェ、ホテル、加工業者、生産者、企画者で作りました。淡路島で育った猪豚で、猪と黒豚の掛け合わせて、それぞれのお肉の良い点を合わせたような品種「ゴールデンボアポーク」を使用しています。1本100gあり、メイン料理としてもしっかり楽しんでもらえるソーセージです。普段は淡路島にあるcafe nomadoのランチ、神戸にあるホテルセトレの朝食で食べて頂けます。


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