店長潘 正良

Liang You
http://www.ryoyu-shuke.com/CMLiangYou/

1983年兵庫県生まれ。在日中国人・華僑3世。2006年関西大学卒業、良友酒家入社。大学在学中に上海に留学、本場の味を勉強。帰国後、2005年11月に三宮で「Liang　You良友」をオープン、店長就任。中山手にある本店の良友酒家では、父の下でシェフとして厨房で鍋を振る。

（2018年7月17日時点）