フードデザイナーモコメシ／小沢 朋子

VISION GLASS JP 代表
http://www.mocomeshi.org/

早稲田大学理工学部卒業／千葉大学大学院工業意匠科修了。
「食べるシチュエーションをデザインする」がコンセプト。たべる人の行為、たべる時間と経過、そして終わり方。その全てが楽しく、美しく、すとんと腑に落ち、心に残るものであることを大切にしている。ケータリングの他、メニュー開発、メディアへのレシピ提供、執筆、専門学校講師、ラジオ出演など。2012年末、東京・台東区に「モコメシアトリエ」オープン。スパイス好きが高じて、インドの生活道具の輸入販売を行い、2013年にVISION GLASS JPを立ち上げる。

（2018年7月17日時点）