奥 尚子

神戸アジアン食堂バルSALA
https://kobe-sala.asia/

神戸市出身。関西学院大学人間福祉学部社会起業学科在学中に、日本の社会に馴染めないアジア人女性達と料理を通じて交流を深める。卒業後、リクルートライフスタイルで3年間勤務した後、2016年7月「神戸アジアン食堂バルSALA」をオープン。「Empowerment of all people」をコンセプトにタイ、台湾、フィリピンなど総勢8カ国のスタッフと共に働いてきた。2022年5月にはセントラルキッチン「SALA cloud」を居留地にオープンし今に至る。

（2024年2月21日時点）