代表取締役大西 達也

株式会社元町ケーキ
http://kobe-sweets.jp/shop/chuo/motomachi/

1971年大阪府生まれ。大学卒業後、26歳で菓子業界にたずさわる。大阪で5年間洋菓子店勤務後の2005年に元町ケーキに戻る。2007年に店を引き継ぎ、2008年に本店リニューアル、現在に至る。主なコンクール受賞歴、2006年ジャパンケーキショー銀賞、2006年内海杯優勝、クープ・ドゥ・モンドファイナリスト、WPTC国内予選2位など

（2018年7月17日時点）