10/28 Fri
RENTAL
飾った後は食べて2度楽しめる、彩り鮮やかな『野菜ブーケ』。今回のアートものづくりワークショップはオーガニック野菜で作る野菜ブーケ作りをお楽しみください。
指導していただくのは、農薬や化学肥料を一切使用せず、有機栽培で育てる安心安全な野菜づくりを行っている神戸市北区のFarmer’s Yard (ファーマーズ ヤード) 代表・鈴木広史さんです。 ファーマーであり、クリエイターでもある鈴木さんは、毎日いろんな野菜を食べてもらいたいと、365品種以上の野菜を栽培しています。 園芸療法に興味を持ち、造園業や花屋など、植物に関わるさまざまな仕事に携わった経験をもとに11年前、野菜ソムリエでもある妻の彩さんとともに姫路市夢前町で農業をはじめました。 昨年には、神戸市北区へと移住。緑豊かな環境のもと、独自の栽培方法で育てた珍しいミニサイズの野菜を使ったアレンジメントが人気を集めています。
今回のワークショップでは、なすびやミニパプリカ、ハーブなど季節の旬のミニ野菜を使って思い思いのブーケを制作していただきます。 野菜の育て方や美味しい食べ方など、質問も大歓迎！ 農家さんならではのワークショップをお楽しみください。