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10/19 Sat

LECTURE

〈高齢化が進む台湾の先進事例から学ぶ、連続トークセッション〉①</br>「“食”が育む、高齢者の活躍」

〈高齢化が進む台湾の先進事例から学ぶ、連続トークセッション〉①
「“食”が育む、高齢者の活躍」

誰かのために何かをすること、それはあらゆるモチベーションの根源につながります。例えば家族のため、お客さんのためにつくる「料理」も同じです。

そんな家庭で引き継がれてきた伝統食の継承と保存のため、そして、あらたな場でのやりがいづくりのため、高齢者シェフが腕を振るうレストラン「食憶」(台湾)、野菜栽培から調理、配達までを一貫して行う「OLD YES!」(台湾)、LIFE IS CREATIVE展をきっかけに誕生した本気のパンづくりチーム「パンじぃ」(神戸)の活動から、“食”をテーマに高齢者たちの社会参画について考えます。

日 時
2019/10/19(土)15:00-16:30
場 所
ギャラリーA
出 演
陳映璇(食憶/台湾)
游麗裡(OLD YES!/台湾)
加藤慧(男・本気のパン教室/神戸)
参 加
無料
申込み
下記の申込フォームよりお申込みください。
定 員
50名(事前申込制、先着順)
主 催
デザイン・クリエイティブセンター神戸

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