12/10 Sat
EVENT
「男・本気のパン教室」で集まった6名のシニア男性「パンじぃ」が、神戸のパン職人から学んだパン作りの成果を、地域のカフェイベントで披露します。
神戸の老舗のパン屋「ケルン」の壷井豪シェフからパン作りを学び、自主練習も重ねてきました。心を込めて焼く手作りのパンを、ぜひ食べに来てください!
手作りパン+ドリンクセットを200円で販売予定です。(※販売数に限りがありますので、あらかじめご了承ください。)
男・本気のパン教室概要はこちら
男・本気のパン教室の様子
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パンづくり指導:壷井豪|株式会社ケルン オーナーシェフ
この事業は、「明るく健やかな高齢社会の実現を探る『LIFE IS CREATIVE展』東京展(2017/2/3~12)」関連企画として開催いたします。パン教室・成果発表のカフェの様子は、上記展覧会にて展示予定です。
※2015年10月に開催した「LIFE IS CREATIVE展」の詳細はこちら
神戸のシニア男性たちで結成された「パンじぃ」は、パン職人から本格的な技術を学び、地域や家族のために、イベントなどで手づくりのパンを提供するチームです。誕生のきっかけは、2015年にKIITOで開催され…(続きを表示)
株式会社ケルン
https://kobe-koln.jp/tsunagupan
https://industry-co-creation.com/news/98569
https://www.youtube.com/watch?v=Fyp7zoubzQw
兵庫県神戸市出身、1980年生まれ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、大阪や京都のベーカリーで経験を積む。その後、日本パン技術研究所やInhaber Fuhrmanns Backparadies(ドイ…(続きを表示)