食からはじまるライフデザイン -自然によりそう暮らし- volume.3

6/13 Sat

WORKSHOP

食を見つめることは、自分自身の生き方を見つめ直すことにつながるのではないかと考えます。旬のものを食べること、地域のものを選ぶこと、畑の様子や作ってくれている人を知ること・・・自然を感じながら食べるものや手にするものを選ぶことは、私たちの体と心を健康的につくり整えてくれます。

「食からはじまるライフデザイン」シリーズでは、自然の恵みをいただきながら都市で生活する私たちが、食を通じて自然に寄り添う、こころ豊かな暮らしを楽しくデザインしていくきっかけになればと思っています。

volume:3　タネのある暮らしを愉しむ

「タネ」と聞いて最初に思い浮かべるのはどんなことでしょう？

普段無意識に食べている、お米や大豆、ごまも実は「タネ」です。
意識している人は少ないと思いますが、ちょっと気にして暮らしてみると
タネには魅力がいっぱいです。

タネを撒き、芽が出て、実が成り、またタネを残す・・・
この生命のめぐりは私たちの食や地域の食文化と深く関わりがあります。

カタチも、色も、模様も、味も、百種百様。
第３回目では、見て、触れて、食べて、育てて、いろいろな角度から「タネ」を愉しんでいただきます。
日々の食や暮らしの世界がすこし広がるかもしれません。

＜当日の内容＞
・タネのデザインの美しさを知る
・タネのめぐり、サイクルを知る
・タネを蒔く（実際に参加者1人1人が自分のタネを蒔いて持ち帰る）
・タネ料理を食べる（ランチ）

料理：木下かよこ（おっこ食堂）
企画協力：川浪典子

・volume.1の開催概要はこちら
・volume.2の開催概要はこちら

SCHEDULE