2015年10月6日（火）

LIFE IS CREATIVE展「食ラボ」企画、50歳以上男性限定「男・本気のパン教室」。
実際にパンを作って提供する「ライフ イズ クリエイティブ カフェ」が約10日後に迫る中、2度目の特訓が始まりました。

今回もサ・マーシュのお店をお借りしました。
サポーターも3名参加して、6名のメンバーをがっちりサポート。本番が近いからか、和やかムードの一回目とは違い、緊張した面持ちのメンバーたち。

当初、2回目の教室では米粉を使った「お米パン」を教わる予定でしたが、急遽予定を変更、より質の高いパンを提供するため、前回教わったじゃがいもパンをもう一度練習することに。

皆さん、初回よりも確実にうまくなっている、と目を見張る西川シェフ。

 

 

 

 

 
ベンチタイム（＝生地を寝かせる時間）にはお茶を飲みながら、ミーティング。
教わった中での疑問や、カフェ当日の段取りについて、矢継ぎ早に質問が飛びます。
本番が迫り、不安ものぞかせるメンバー。あるメンバーが「やるしかないでしょう！」と言えば、「でもちゃんと計画をしておかなければ」と別のメンバー。
当日、シェフは不在です。このメンバーとサポーター、スタッフで100名分のパンを焼き上げなくてはいけません。
 

 
さて、本番では無事にパンを焼けるのでしょうか？
乞うご期待！

LIFE IS CREATIVE展 「食ラボ」
http://kiito.jp/schedule/exhibition/article/13948/

LIFE IS CREATIVE展 関連企画 「男・本気のパン教室」
http://kiito.jp/schedule/workshop/article/13921/

10月17日開催「ライフ イズ クリエイティブ カフェ」
http://kiito.jp/schedule/event/article/14606/

LIFE IS CREATIVE展　高齢社会における、人生のつくり方。
http://kiito.jp/schedule/exhibition/article/13681/