1/7 Sat
EVENT
神戸を中心とした様々なコーヒー屋が一堂に会する、コーヒーのお祭り。その場で抽出される極上のコーヒーや、コーヒーグッズ、パンやお菓子などの軽食を楽しむことができます。販売だけでなく、自宅でのおいしいコーヒーの淹れ方を学べるワークショップや、神戸の純喫茶文化を探るトーク、映画「A FILM ABOUT COFFEE」の上映など、コーヒーの世界を深掘りしていくイベントも盛りだくさん！今まで知らなかった新たなコーヒーの扉を開いてみませんか？。
会場はKIITOではございませんので、ご注意ください。
神戸珈琲学VOLUME4 応用編「HOW TO DRIP」
コーヒーにかかわる様々な方を講師として招き、コーヒーを基礎から学び、愉しむための知識を身につけるKIITOの定番企画「神戸珈琲学」。今回のテーマは「自宅で美味しいコーヒーを飲む方法」です。
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会場｜神戸アートビレッジセンター1F
主催｜デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)
共催｜神戸アートビレッジセンター(KAVC)
協力｜株式会社LANDMADE
申込｜各ワークショップ、トークは下記リンクからそれぞれお申し込みください。
※申込みは12月16日(金)11:00から開始します。
※熱湯を扱うため小さなお子様連れでのご参加はご遠慮ください。
お問合せ｜TEL:078-325-2235（デザイン・クリエイティブセンター神戸）
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〉WORKSHOP「自宅で美味しいコーヒーを飲む方法」
自宅でも美味しくコーヒーを抽出する方法をプロから学びます。講師それぞれが様々な抽出方法を提案します。あなたにぴったりの抽出方法を探そう！
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定員｜各回6名程度(事前申込制、先着順)
参加費｜各回1000円（当日支払）
お申込みは12月16日（金）11:00からです。
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TOOL 1 円すい型ドリッパー
自宅での抽出で最もメジャーな「ペーパードリッパー」の使い方を学びます。人気の円すい型のペーパーを使います。
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講師：田岡 英之｜TAOCA COFFEE店主 |
| TOOL 1-① 13:30-14:00 申込受付は終了しました |
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TOOL 1-② 14:10-14:40 申込受付は終了しました |
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TOOL 2 サイフォン
神戸でも多くの喫茶店、カフェが採用している「サイフォン」。抽出の仕組みと共に美味しい淹れ方を学びます。
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講師：橋本 潤也｜LIMA COFFEE ROASTERS店主 |
| TOOL 2-① 13:30-14:00 申込受付は終了しました |
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TOOL 2-② 14:10-14:40 申込受付は終了しました |
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TOOL 3 コーヒーバッグ
コーヒーの新たな抽出方法「コーヒーバッグ」。手軽な魅力を様々なコーヒーを体験しながらお伝えします。
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講師：上野 真人｜LANDMADE店主 |
| TOOL 3-① 14:50-15:20 申込受付は終了しました |
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TOOL 3-② 15:30-16:00 申込受付は終了しました |
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TOOL 4 フレンチプレス
手軽にコーヒー本来の味が楽しめる器具として人気のある「フレンチプレス」の使い方を学びます。
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講師：岡本 靖広｜ゆげ焙煎所店主 |
| TOOL 4-① 14:50-15:20 申込受付は終了しました |
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TOOL 4-② 15:30-16:00 申込受付は終了しました |
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TOOL 5 エアロプレス
空気圧によってスピーディーにコーヒーを抽出する新世代器具「エアロプレス」の使い方を学びます
※画像はイメージです。
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講師：北島 宏祐｜coffee LABO frank…店主 |
| TOOL 5-① 16:10-16:40 申込受付は終了しました |
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TOOL 5-② 16:50-17:20 申込受付は終了しました |
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TOOL 6 ペーパードリッパー、サイフォン、フレンチプレス
同じ豆を使いながら、ペーパードリッパー、サイフォン、フレンチプレスの3つ方法で抽出し、飲み比べをします。
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講師：村田 果穂｜UCCコーヒーアカデミー 専任講師 |
| TOOL 6-① 16:10-16:40 申込受付は終了しました |
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TOOL 6-② 16:50-17:20 申込受付は終了しました |
〉TALK「宅飲みコーヒーミーティング」
ワークショップ講師全員による「宅飲みコーヒー」をテーマにしたトークセッション。各講師のワークショップを簡単に振り返りつつ、宅飲みコーヒーについてのこだわりをお聞きします。
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時間｜18:00～19:00
定員｜30名程度(事前申込制、先着順)
参加費｜無料
お申込みは12月16日（金）11:00からです。
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コーヒーマルシェ
神戸を中心としたコーヒー店、それぞれが提案するこだわりのコーヒーを楽しむことができるマルシェ。
コーヒーにまつわる道具や、コーヒーとともに楽しむパンやお菓子などの軽食も販売します。
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時間｜11:00～19:00
会場｜神戸アートビレッジセンター1F
参加費｜入場無料
お問合せ｜TEL:078-325-2235（デザイン・クリエイティブセンター神戸）
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〉COFFEE
 TAOCA COFFEE |
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 LANDMADE |
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 LIMA COFFEE |
 ゆげ焙煎所 |
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 coffee LABO frank… |
〉FOOD（*印は委託販売のみ）
 割烹大力 （出し巻き玉子のサンドイッチ、焼き菓子） |
 PATISSERIE ET…ARUKUTORI （チーズケーキ） |
| ISUZU BAKERY* （パン） |
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KÖLN* （パン） |
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Ca Marche* （パン） |
〉GOODS
 Magical Furniture |
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 コウベボーダーズ（古本販売） |
Magical Furnitureさんでは、マグカップ、コーヒーカップなどコーヒーにまつわる雑貨の販売と、ワークショップをおこないます。
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ワークショップ内容：
制作物 コーヒーサジ
参加 先着10名（時間フリー、当日受付）
料金 2,500円
芝田真督の純喫茶学
庶民派グルメライターとして神戸の下町グルメに関する著作を多数手掛けてこられた芝田真督さんを講師に迎え、メディアにはまず出てこない「神戸の純喫茶」の魅力をご紹介。名物メニューだけでなく、お店が持っている歴史やそこで働く人々にフォーカスを当てます。さぁ、あなたも純喫茶という「場」の素晴らしさに触れてみてください！
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申込受付は終了しました
時間｜12:15～13:15
会場｜神戸アートビレッジセンター1F
講師｜芝田 真督
定員｜30名程度(事前申込制、先着順)
参加費｜無料
申込｜メール(tiiki@kavc.or.jp)からお申し込みください。
主催｜神戸アートビレッジセンター(KAVC)
企画協力｜デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)
お問合せ｜TEL:078-512-5500(神戸アートビレッジセンター)
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映画「A FILM ABOUT COFFEE」上映
コーヒーに人生をかけるプロフェッショナル達の熱い仕事ぶりと哲学を追ったドキュメンタリー映画。たった一杯のコーヒーが「スペシャルティコーヒー」と呼ばれるに至るその真意に迫り、世界を席巻するコーヒーカルチャーの”今”を描く。
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日時｜2017/1/7 (土) ～1/13 (金) 1日2回上映 11:00～、16:30～ （1/10 (火)休館）
会場｜神戸アートビレッジセンターB1シアター
当日券｜1,300円(おまけ付き)
主催｜神戸アートビレッジセンター(KAVC)
企画協力｜デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)
お問合せ｜TEL:078-512-5500(神戸アートビレッジセンター)
詳細はこちら
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▽タイムスケジュール
2017年1月7日（土）
▽チラシデータ（pdf）
株式会社TAOCA COFFEE 代表取締役田岡 英之
LIMA COFFEE ROASTERS 店主橋本 潤也
代表取締役上野 真人
ゆげ焙煎所 店主岡本 靖広
Coffee LABO frank… 店主北島 宏祐
UCCコーヒーアカデミー 専任講師村田 果穂
TAOCA COFFEE
LIMA COFFEE ROASTERS
株式会社LANDMADE
ゆげ焙煎所
Coffee LABO frank…
PATISSERIE ET…ARUKUTORI
Magical Furniture
コウベボーダーズ
割烹大力