9/3 Sun-10/9 Mon
WORKSHOP
子どもとシニアの交流事業として、マドレーヌづくりを学ぶワークショップを開催します。小学3年生から中学3年生を対象に、1日限定のマドレーヌ屋さんづくりに参加したい方を募集します。神戸には、仕事を引退したシニア男性が、神戸の洋菓子店のパティシエから本気で料理を学び、特訓を重ね、おいしいマドレーヌを焼くことができるチームがいます。このチームのメンバーから、マドレーヌづくりを2日間一生懸命学び、3日目の最終日には、1日限定で販売会を実施します。マドレーヌづくりに興味にある方は、ぜひお申込みください。
開催レポート
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2019年、「パンじぃ」へ続く企画として結成した、シニア男性洋菓子づくりチーム。神戸の人気洋菓子店パティスリーモンプリュの林周平シェフからマドレーヌやフィナンシェづくりを本気で学んだ。自主練も重ね、地…（続きを表示）
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